Comme le savent tous ceux qui ont ramassé une châtaigne clignotante et l'ont roulée autour de la paume de sa main, les châtaignes sont des choses lourdes – trop lourdes pour être disséminées par les animaux ou les oiseaux, ce qui signifie que le paysage de châtaignes est en grande partie artificiel. Tout au long de l'histoire, les châtaigniers ont été plantés pour fournir de la nourriture (en particulier dans les zones peu propices aux céréales), du bois et du combustible, ou comme cadeau pour les générations futures. Dans son livre charmant et instructif Sur les châtaignes : les arbres et leurs graines, Ria Loohuizen rappelle un dicton français : « On plante une pêche pour soi, un olivier pou...
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